Csokoládés habos szelet – olyan könnyed, hogy elolvad a szádban!

2017.03.01 08:53

 

Hozzávalók:

3 tojás

3 evőkanál hideg víz

5 evőkanál cukor

5 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor

1 teáskanál sütőpor

0,5 dl főtt feketekávé (a belocsoláshoz)


A krémhez:

1 csomag tejszínes pudingpor

5 evőkanál cukor

5 dl tej

2 dl habtejszín


A tetejére:

15 dkg tejcsokoládé

1 teáskanál vaj

 

Elkészítése:

A tojásfehérjét a vízzel felverjük. A tojássárgáját a cukorral kikavarjuk és a habhoz adjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekavarjuk, a habhoz adjuk. A tésztát közepes méretű tepsibe kanalazzuk és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a krémet: a pudingport, a cukorral és a tejjel összekavarjuk, a szokásos módon megfőzzük, majd kihűtjük. Ha a puding kihűlt, a felvert habot hozzákavarjuk. A megsült piskótát tálcára tesszük és belocsoljuk a kávéval, majd rákenjük a krémet. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, hagyjuk hűlni és mikor már csak éppen langyos, a krém tetejére kenjük. A süteményt 1 órára hűtőbe tesszük és szeleteljük.

 

Forrás:  http://ketkes.co m